تتكون صلصة الصويا من ثمانية أنواع من الأحماض الأمينية والعناصر النزرة وهي مكون أساسي لتغذية الإنسان وصحته.نظرًا لتطبيق التقنية التقليدية ، يجب حل المشكلة القائمة منذ فترة طويلة المتمثلة في الرواسب الثانوية لصلصة الصويا والتي تسببت في ظهور سيء ، خاصةً صلصة الصويا للسلع الجاهزة على الرفوف.
تم استخدام تقنية فصل الغشاء الخزفي على نطاق واسع في مجالات الأغذية والتخمير.على سبيل المثال ، يتم استخدامه في إنتاج خل التفاح.تستخدم هذه التقنية كبديل للتدفئة وإزالة الثاليوم والعكارة.يمكنه إزالة البكتيريا المقاومة للحرارة.الحفاظ على صلصة الصويا من الفناء على أساس الاحتفاظ بالنكهة الأصلية وحفظ العملية السابقة لترشيح الدياتومايت.يمكن أن يتغير لونها أيضًا من أجل صنع من صلصة الصويا البيضاء لتلبية متطلبات الناس.تم تحسين استقرار الحرارة والأكسجين لصلصة الصويا بعد تغير اللون بشكل ملحوظ بينما سيقل احتواء الحديد ، المنغنيز والزنك.
يستخدم الغشاء الخزفي لتصفية صلصة الصويا.يتم طهي صلصة الصويا الخام ، ويتم إزالة الجزيئات الكبيرة عن طريق الترسيب ، ويتم ترشيح المادة الطافية من خلال الغشاء الخزفي.لا يغير الترشيح الغشائي الخزفي التكوين العام لصلصة الصويا ، ولكنه يقلل بشكل كبير من التعكر وعدد الكائنات الحية الدقيقة الهوائية في المنتج.
مزايا
مقاومة عالية للحرارة والضغط
ثبات عالي للوسائط العضوية
مقاومة التآكل والاحتكاك
عمل مكثف للبكتيريا
قم بإزالة أي من الكائنات الحية الدقيقة المختلفة والأنواع المسببة للأمراض الجزيئات الكبيرة والمواد المودعة والهلام
احتفظ بالتركيبات الرئيسية مثل النيتروجين الأميني ، وتقليل السكر ، والشظية ، والصباغ
يتم تعقيمها بشكل متكرر بالبخار أو مادة مؤكسدة
قم بإزالة البروتين الجزيئي للتخلص من ظاهرة الرواسب الثانوية لصلصة الصويا
لا حاجة للدياتوميت ، صديق للبيئة ، أكثر خضرة
CIP والتجديد بشكل مريح وسريع
عمر طويل وموثوق
الوقت ما بعد: 20 أبريل - 2022